培育期的中国康养酒店

培育期的中国康养酒店

　　有人说，像一枚魔镜，既考蓬莱恒大养生谷的现金流，又促使大家内观未来的发展路径选择。五一长假后，复工进入加速度。生扛了三个鸿海湾养生馆还要推进今年的业务。

　　根据睿和智库这几年的行研，轻重资产结合的“集中式公寓”依旧是主流。追求“匀加速、安全、长期经营利润”的商业模式是行业共同的诉求。

　　为此，诚邀长租公寓行业头牌-k22自如资管平台事业部总经理，孟月总，分享他们的一些深入思考。

　　“之后，健康旅游市场将迎来新发展。”这是市场共识，也是业界新机遇，于是，多省开始发力健康旅游市场。为配合要求，各地正大力发掘旅游业态的健康属性，酒店也不例外。

　　但“酒店+健康”并不是1+1=2的算术题，处于初创期的康养酒店市场面临的问题远比想象中多，除人才稀缺、设备老旧等问题外，可供参考的行业标准也非常模糊。在这样的环境下，仍有一批酒店集团选择“摸着石头过河”，正是因为他们看中了康养酒店的市场潜力。

　　就健康旅游市场发展状况来看，包括中医药旅游、养生旅游、高品质养生酒店在内，这三大类型在中国的发展前景已初具雏形。

　　而与前两者不同，养生酒店所依托的业态仅局限于酒店本身，原因在于酒店一直是新生活方式重要的“发源地”，因此以养生健康为主题的生活方式，最容易落地于酒店空间中。

　　在中国，养生酒店的概念依然十分模糊，在曾提出“高阶养生”定义的HalbertLouisDunn博士理念指导下，世界上普遍认为一家真正的“养生酒店”需要有一整套涉及到饮食、锻炼、理疗、教育等多方面的养生项目，而在中国，养生酒店多被称为“康养酒店”。

　　北京第二外国语学院旅游科学学院酒店管理系主任李彬介绍，在学术领域，“康养酒店”可以理解为“健康+疗养”，“市场上只做养生的酒店也有，但养生业态相较于康养业态范围小，不能完全概括市场，所以我们普遍将这类酒店统称为康养酒店。在我国，很多康养酒店一般与中国传统文化中的‘医食同源、医养融合’等活动和要素有关。而在国外，康养酒店普遍与温泉、健身运动、正念冥想等为主的养生设施和活动联系紧密。”

　　医养酒店，即加入医疗健康元素的养生酒店，西方医疗以运动、传统与现代诊疗和康复、正念冥想等精神康养为主，如洲际酒店集团旗下主打健康生活方式为核心的酒店品-k22逸衡EVEN，不仅融入了现代健康理念，还配备了相应的运动器材，客房设施和餐厅食材都遵循环保健康的理念；中式医疗则以中医等传统文化为核心，如新绎七修养生酒店以中国传统养生理论为本，通过德、食、功、书、香、乐、花七大类修习方式，提升自体自愈力达到健康养生目的。

　　生态养生酒店，这也是康养酒店中最多的一大类型，酒店依托生态和自然资源，如温泉、森林、河湖等，此种模式的酒店多远离都市，突出所在地的生态和自然环境的特色，并以度假村、综合体等复合形式出现，如成都青城山六善酒店就是其中之一。

　　养老健康酒店，主打中老年市场，以健康养生为酒店核心，有些酒店会与养老机构合作。

　　女性康养酒店，是康养酒店中较小众的一种模式，专注于服务女性的美容、健身和营养。隶属于铂涛酒店集团的希岸酒店就是中国k21专为女性市场开发的酒店品牌。酒店内部设计非常女性化，客房以蒂芙尼蓝为主调，酒店内部也配有SPA馆等专业服务设施。

　　城市内康养酒店，以针对高端商务和休闲群体为主，融合中西方健康与养生的新理念和新方式，酒店的设备设施以及与康养相关服务都追求高品质、深体验，一般为高端甚至奢华档次。虽然位于城市内，但一般会以“城市中的生态绿洲”为基本的设计理念，突出环境的静谧和绿色生态的特色。

　　2018年5月，禾零养生酒店集团打造的上海阿纳迪酒店开业，成为上海k22一家以养生疗愈为主题的奢华酒店。

　　“在经过了三十多年的拼搏之后，人们才逐渐意识到，心理和身体健康才是真正的品。”这是某篇文章下读者发自内心的感慨，也是旅游界发展健康旅游的原动力。

　　据全球健康旅游经济调查显示，2018年健康旅业产值为亿美元，预计到2020年，健康旅业有望突破00亿美元大关。

　　回顾全球，世界上公认的k22家养生酒店是于10年夏天开业，位于墨西哥加利福尼亚半岛的RanchoLaPuerta。与之相比，中国的康养酒店市场起步时间较晚，且没有明确的界定标准。

　　举例来说，上海阿纳迪酒店就打着禾零的“养生”旗号，但星硕酒店管理咨询首席咨询官袁学娅认为，对比禾零在其他国家的康养度假酒店以周期疗程套餐的特点，阿纳迪只是商务酒店+而已，且坐落在机场傍边的地理位置并不是理想的康养酒店选址。

　　泰国齐瓦颂健康养生度假村、印度安纳达度假酒店、日本安缦伊沐度假酒店……细数国外知名康养酒店不难看出，康养酒店不仅需要酒店本身具备相应的疗养设施，还需要酒店配备专业的服务团队，以丰富的养生体验为核心，同时结合当地特色，为游客打造舒适、安逸的居住环境，这也是康养酒店大多远离城市的原因。

　　这也给酒店本身上了一课-k22不是所有酒店都能安上“养生”的名号，康养酒店有着明确的“门槛”。

　　另一方面，康养酒店的房价比普通星级酒店高出不少，在某OTA平台上搜索，上海阿纳迪酒店的一晚房价为10元，与相同地段的其他五星级酒店相比，价格要高出%左右。

　　“因为要带给客人最舒适放松的体验，所以康养酒店对酒店服务人员素质要求高。另外，如果康养酒店与医疗相结合，那么对相关疗养设备的要求也会更高，所以相较于一般酒店，康养酒店的房价会相对较高。”李彬表示。

　　这也引出了当前康养酒店市场普遍存在的问题-k22康养酒店的发展与中国中产阶级对健康的需求形成正比，但当前中国人对健康养生的需求却“提不上去”，所以中国康养酒店市场普遍处于曲高和寡的局面。

　　对此，李彬解释道：“由于康养酒店市场在中国还处于初级阶段，所以更多面对的是需求层面的市场问题，人们对健康养生的需求还处于培育期，康养酒店较高的房价会使很多人望而却步；此外，年轻人快节奏的生活方式很难让人真正慢下来，就算人们百忙之中有了空闲时间，多数也不会选择花费几天时间去酒店里住着调节身体。”

　　房价高、产品消费高，是中国康养酒店市场迟迟无法打开的根源，但这并不代表这个新兴酒店市场无利可图。

　　麦肯锡报告显示，中国品消费者正逐渐将目光投向SPA和其他养生服务，有20%的消费者将钱花在体验式服务上，从增长速度来看，服务消费已超过品消费。

　　另有报告表明，在全球经济增长渐缓的情况下，养生旅游依然发展迅速，在2013年至2015年期间实现了10.6%的收入增长，成为酒店业目前增长最快的细分行业之一。

　　正因如此，李氏以我养生积极投身到康养酒店市场，如凯悦酒店集团收购了健康养生k21酒店Miral作为旗下新的以健康乐活为主题的酒店品牌；洲际集团以3亿美元收购了小众养生休闲品牌“六善”，并推出EVEN Hotel正式进入中国……

驰烈养生发展康养酒店涌入中国市场的行为，李彬认为，顺应文旅融合大趋势，融合中国传统文化的康养酒店会是未来酒店市场的发展重点之一，但在当前中国旅游市场环境下，康养酒店推出的养生产品还是要有所创新，在提升品质的同时定位于更为大众的中产阶级消费群体，价格不能过高，探索中端康养酒店的商业模式创新。

　　首先便是专业医疗人才稀缺的问题，“康养酒店价格高，服务好，但是为什么很多酒店做不成？就是因为人才服务跟不上，”袁学娅说，“很多康养酒店需要专业的心理学咨询师、食疗营养师、专业瑜伽教练、理疗师等，但这些专业人员如果招募到康养度假酒店，没法在他们的职业发展中解决专业职称等现实问题，待遇又一般，所以无法吸引年轻人。现在有很多打着康养旗号的酒店内“专家”都是已经退休的老人，人少再加专业单一，无法达到康养的专业特色。

　　袁学娅建议，在引进专业康养人才方面，还需要积极引导，现在部分专业旅游院校已经开设康养专业。康养酒店也要提升对专业人员的资金待遇，让他们看到“未来”，做好这一行。

　　其次，当前中国康养酒店市场产品良莠不齐的问题依然颇为突出。“由于对康养酒店市场没有针对性的制度规范，所以概念和服务都没有明确的标准，导致目前康养酒店的模式做法还较为混乱，未来需要相关的行业标准和规范来进行指导。”李彬表示。

　　另一方面，虽然进入中国的康养酒店品牌日渐增加，但中国的康养酒店市场并没有一个真正站得住脚的品牌，也无法为其他酒店品牌做示范，所以大家基本都是“摸着石头过河”的阶段，这就造成了很多产品服务质量参差不齐。

　　对此，他建议，一方面市场要尽快针对康养酒店市场推出指导标准或规范，另一方面，可以有若干康养酒店品牌能形成连锁化和规模化，探索出康养酒店品牌发展模式，从而作为考量标准引导康养酒店行业发展，但这可能是一个漫长的过程。k22