豆浆粉增稠剂=现磨豆浆

豆浆粉增稠剂=现磨豆浆

　　味千拉面“骨汤门”事件还未平息，肯德基、真功毓秀养生又被曝出用“冲制豆浆”代替“现磨豆浆”欺骗消费豆浆粉+增稠剂=现磨豆浆？络巨大反响。

　　豆浆作为中国人传统早餐中的常见品种，在城市里有各种各样的生产销售方式。快餐大品牌、早餐工程、小饭店、小摊点都在销售。销售者大多自称豆浆为现磨，但近日业内人士爆料，可口的味道却是豆浆粉与增稠剂的共同作用，用粉剂勾兑几成餐饮行业秘而不宣的“ 潜 规则”。

　　低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮……正是坚信豆制品的诸多益处，省会李女士一家几乎每天都会食用一些豆制品。近两年，省会街边出现了许多自称现磨豆浆的摊贩，豆浆放在保温瓶或保温桶里，口味多样，不仅看着干净卫生，味道也是清香粘稠。所以，虽然每杯售价在三元以上，但一出现就受到很多人们的追捧。“不过，这些豆浆很少见到家做豆浆应有的泡沫，味道总比在家中磨制的豆浆味道‘可口’，自己在家做豆浆，不管放多少豆子，打出的豆浆都没有外面卖的浓稠，他们的秘方是什么呢？难道真像传言那样是拿豆浆粉和增稠剂勾兑的？”李女士对此颇有疑问。

　　8日早上，在槐北路一家早餐点旁边，一家“现磨豆浆”摊点的保温桶已经见底，“就剩一杯红枣的了，原价5元，现在4元给你。”老板说道。他告诉六堡茶养生浆每天都是自己在家现磨的，然后再装上保温桶里，每天都能卖100杯左右。但是对用什么豆浆机、一天得做多少次等问题却闪烁其词。“你这红枣怎么都见不着枣末和枣皮啊？”对于豆浆粉+增稠剂=现磨豆浆？题，该老板佯装没有听见，急忙收摊走了。“街边的豆浆多是豆浆粉和增稠剂冲兑的，粘稠和清香实际都是他们在起作用。”一位不愿意透露姓名的餐饮业人士称，店里准备上豆浆时才发现这种情况。“添加剂市场不仅有豆浆伴侣，像豆浆粉、豆浆粘稠剂等产品都养生房多少钱上有关豆浆的产品更是遍地都是，提香的、增稠的应有尽有。”采访中，一些业内人士表示，由于成本和时间原因，消费者在餐馆里或街边喝到的醇厚口感的豆浆大都是“假醇”。豆浆用粉剂勾兑几成餐饮行业秘而不宣的“潜规则”。